Csirkét előkészítjük a sütésre. Píniamagot a vaj felében barnára pirítjuk. Másik felében átsütjük az apróra vágott zúzát, májat, hozzáadjuk a rizst,
A csirkét kifilézzük, (ügyeljünk arra, hogy a bőre egyben maradjon), kívül-belül megfűszerezzük, és megtöltjük a következő töltelékkel:
a hagymát megp
Nyomkodjuk ki a káposztát és daraboljuk össze. Pirítsuk meg egy kanál vajban a káposztát és tegyük egy tepsire. Borsozzuk be a csirkéket. Pároljuk meg vajban
A csirkecombot megtisztítjuk, megmossuk, kicsontozzuk, majd sózzuk és borsozzuk. Mindegyikre ráhelyezünk egy szelet sajtot és sonkát, hústűzővel összefogjuk.
Forrázzuk le a belsőségeket, majd daraboljuk össze. Pároljuk meg olajban a belsőségeket, hagymát és a kaprot. Adjuk hozzá az átpasszírozott paradicsomot, sót
Csak a kalapokra lesz szükségünk. Tisztítsuk meg és jól mossuk meg, majd dolgozzuk össze egy kis ecettel és vajjal, ízlés szerint sóval, valamint borssal. Hely
Hámozott hagymát egészben hagyva 10 percre fövő sós vízbe tesszük. Tetejét levágjuk, kiskanállal kivájjuk, a szétszedett részt apróra vágjuk. Forró olajb
A megpucolt hagymát főzzük meg sós vízben. Mikor megfőtt vágjuk ki a hagyma belső részét (a külső részeket később használjuk fel), és daráljuk le a hús
Ugrás a lap tetejére >>