A krumplit a héjában megfőzzük, majd egy éjszakát állni hagyjuk. Másnap meghámozzuk, és lereszeljük vagy apróra összetörjük. A húsokat és a szalonnát le
A húsokat puhára főzzük, majd ledaráljuk. Eközben a hagymát felaprózzuk, zsíron megpirítjuk, majd hozzáadjuk a vért és az összes fűszert. Ezt a darált hú
A húsokat puhára főzzük, majd ledaráljuk, a szalonnát pedig apróra felkockázzuk. Eközben a felaprított hagymát zsíron megfonnyasztjuk, majd hozzáadjuk a vér
Tésztát készítünk 25 dkg lisztből, fél dkg sóból, 1 dkg cukorból, 1 evőkanál olajból és felvert tojás fehérjékből. Ebbe panírozzuk a pácolt békacombo
A zöldségeket, és a combokat megfőzzük, majd ha megpuhult a béka hús, a levét leszűrjük, és a lisztből, vajból, tejszínből készült rántásba öntjük. A
Szúrjuk nyársra a békacombokat. Mártogassuk meg jól olajban, 2 citrom kifacsart levében, aztán fűszerezzük sóval, borssal. Tegyük forró grillsütőbe, és for
Olajos, borsozott, sós, citromleves, petrezselymes pácba áztatjuk a combokat, majd először lisztbe, utána tojásba, végül morzsába panírozzuk őket, és zsírba
A felkockázott hagymát megdinszteljük a zsírban, hozzáadjuk a sót, fűszerpaprikát, apróra vágott paradicsomot, és paprikát, ezt együtt pároljuk tovább. Ha
Ugrás a lap tetejére >>