Fogunk egy lábost, beletesszük a tüdőt és a zöldségeket, majd felöntjük vízzel, és puhára főzzük. Eközben a zsírból és a lisztből rántást csinálunk, hozzákeverjük a felap
Fogunk egy lábost, beletesszük a zöldségeket, a hagymákat és a fűszereket, majd felöntjük vízzel, és felforraljuk. Ekkor beletesszük a nyelvet és a szívet, majd 40 percce
Fogunk egy lábost, beletesszük a tüdőt, a zöldségeket, majd sózzuk, felöntjük másfél liter vízzel, és megfőzzük. A tüdőt ezután kétszer átdaráljuk. Közben a zsírból és a