Egy tálban összekeverjük a joghurtot, a cukrot és a kardamomot. A forró tejbe tesszük a sáfrányt, és addig áztatjuk, amíg színt ereszt. Ekkor a joghurthoz kev
Egy tálban összekeverjük az összeprésel fokhagymát, a lereszelt gyömbért, a felaprózott hagymát és a fűszereket. Az egészet olajon néhány percig dinszteljÃ
A csokoládét egy kevés forró vízzel összekeverjük, addig amíg felolvad. A vajat a cukorral és vaníliás cukorral kekeverjük, beletesszük a tojások sárgájá
A húst roston megsütjük. A hagymát felaprítjuk, és olajon megpirítjuk. A padlizsánt meghámozzuk, felkockázzuk, majd a hagymához keverjük. Megsózzuk, borsozzu
Felkockázott húst zsírban átsütjük, hozzáadjuk a felkarikázott hagymát, fokhagymát, öntünk hozzá fél pohár vizet, és 10percig pároljuk. Rátesszük a pir
Áztassuk a chili anchót kb. 1/2 órára meleg vízbe, majd magozzuk ki. Vágjuk négyfelé a hagymát, és félbe a fokhagymagerezdeket. A paradicsom héját húzzuk le
Vágjuk a húst apró darabokra, fűszerezzük sóval, borssal, kurkumával. Forrósítsunk egy edénybe vajat, és pároljuk meg benne a hagymát.
Adjuk hozzá a húsd
Az ürümellet 1 l sós vízben sárgarépával, hagymával és snidlinggel addig főzzük, míg a hús le nem válik a csontról. A húst megkenjük mustárral, zsemlemo
Ugrás a lap tetejére >>