A hagymát felaprítjuk, és az olajban megpároljuk. Rászórjuk a lisztet, és kicsit megpirítjuk. Hozzáöntjük a levest, sóval, borssal, citromlével és fodorment
Vajból és lisztből rántást készítünk, hozzáadjuk a csontlevest, belereszeljük az uborkát, felfőzzük, és végül hozzáöntjük a tejszínt. Forralni nem sza
Apróra vágott uborkát cukros vízbe dobjuk, majd felfőzzük. Lisztes, kapros tejföllel behabarjuk. Melegen és hidegen egyaránt fogyasztható sültekhez és tojásh
Hámozzuk meg az uborkát, vágjuk félbe, és vágjuk ki a magját. Ezután reszeljük le. Tépkedjük le a kapor leveleit, és vágjuk apróra.
Tisztítsuk meg a fokh
Kacsát négyfelé vágjuk, bedörzsöljük sóval és majoránnával. 1 ek. forró zsírban átsütjük, kevés vizet öntünk alá, és megpároljuk. Maradék zsírban
Szalonnát kisütjük, zsírjában megpároljuk a hagymát, hozzáadjuk a kockára vágott uborkát, negyedekre vágott paradicsomot, cikkekre vágott paradicsompaprikát
Hámozott és gyalult uborkát megsózzuk, állni hagyjuk. Kaporral elkeverjük a joghurtot, és a kinyomkodott uborkával összekeverjük.
Hidegen fogyasztjuk.
Kockára vágott uborkát leöntjük az ecettel és olajjal összekevert sóval, kaporral és 1-2 vékonyra vágott fokhagymával ízesített joghurttal.
Ugrás a lap tetejére >>