Els? lépésként jól dolgozzuk össze a húst, zsemlemorzsát, a felvert tojásokat, a finomra vágott fokhagymát, petrezselymet és a tejet. F?szerezzük ízlés szerint és hagyjuk
A szezámmagot és a köményt zsiradék nélkül megpirítjuk, majd félretesszük. Egy tálban az olívaolajhoz keverjük a citromlevet, a mentát, a kakukkfüvet, a hagymát, majd sóz
Els? lépésként a bort addig f?zzük, amíg habosodni nem kezd. Ha el kezd s?r?södni, tegyük félre. Ezután a kacsamájat felvágjuk vékony szeletekre és mindkét oldalukat meg
Els? lépésként vágjuk ki a kacsamájból az ereket. Öntsük rá a cukrot, a bort, brandyt, szórjuk meg szerecsendióval és ízesítsük sóval, borssal. Ezután a kacsamájat forgas
Els? lépésként kisütjük a baconszalonnát, a sonkát , kolbászt és a paprikát, forró olajban. Mikor szépen megsültek, félre tesszük ?ket. A kenyeret megpirítjuk, megkenjük
Els? lépésként a vöröshagymát vékony szeletekre vágjuk és egy kevés olajon megpirítjuk. Ízlés szerint megsózzuk és egy kicsit félre tesszük. A halszeleteket megforgatjuk
Els? lépésként felverjük a tojást. Megmossuk a cukkinit és hosszában félbevágjuk, majd nem túl vastag hasábokra szeljük. A hasábokat 1-1 baconszeletre fektetjük. Ízlés s
Els? lépésként megsütjük a fürjtojást úgy, hogy a fehérje aranyszín? legyen. Ugyanebben az olajban kisütjük a a vékonyra szelt kolbászkákat. Majd a piquillo paprikát is f
Ugrás a lap tetejére >>