El?ször a páclevet csináljuk meg: a
sót,
borsot,
koriandert, petrezselymet, csíp?s
paprikát az olajba szórjuk. A
padlizsánt megtisztítjuk, felkarikázzuk, be
sózzuk. A húst szeletekre vágjuk, kikloffoljuk, majd a
padlizsánt és a húst is 2x2 cm-es darabokra szeljük fel, és a pácba tesszük. A kolbász b?rét leszedjük, és karikákra vágjuk. Nyársakat fogunk, beolajozzuk, majd a hússal kezdve sorban ráhúzzuk a hozzávalókat. Kb. 25 percig sütjük, majd pl.
joghurtmártással kínáljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>