A wok-ban megpirítjuk a felkarikázott chilit, a felszeletelt újhagymát, és a vízszintesen elvágott kagylókat. Amikor a kagyló megpuhult, hozzáadjuk a szójaszó
						
				    
				   
				   
				   
				   		
						A felaprózott ceruzababot sós vízben néhány percig főzzük, majd egy tálba tesszük, és hozzákeverjük a kagylók húsát, a tojást, a felkarikázott újhagymá
						
				    
				   
				   
				   
				   		
						A garnélákat mossuk meg, és a forró olajban süssük 40-50 másodpercig, majd vegyük ki. A fokhagymát aprítsuk fel, a chilit vágjuk félbe, magozzuk ki, és mossu
						
				    
				   
				   
				   
				   		
						A bárányhúst bevagdossuk néhány helyet, majd a résekbe tesszük a felszeletelt fokhagymákat. Egy tálban összekeverünk 1-1 evőkanál olajat, rizsbort és szója
						
				    
				   
				   
				   
				   		
						A csirkemellfiléket kiklopfoljuk, majd a korianderrel elkevert fokhagymás vajjal bekenjük, felgöngyöljük és megtűzzük. Ezután a wok-ban megsütjük őket, majd 
						
				    
				   
				   
				   
				   		
						A mozsárba tesszük a fokhagymát, a mogyoróhagymát, a chilit, a citromfüvet, a koriandert és a rákpasztát, majd az egészet összetörjük és elkeverjük a fahé
						
				    
				   
				   
				   
				   		
						A wok-ban megsütjük a felcsíkozott gyömbért, majd félretesszük. Helyére a felkarikázott hagymát, a felkockázott répát tesszük, majd miután megpirultak, hoz
						
				    
				   
				   
				   
				   		
						Fogunk egy mozsarat, összetörjük benne a sót és a borsokat, majd hozzákeverjük a cukrot. A wokban felmelegített olajba tesszük a garnélákat, a felaprózott chi
						
				    
				    
 
Ugrás a lap tetejére >>