A vajon pároljuk üvegesre az összevágott hagymát, majd dolgozzuk hozzá a felkockázott tököt. Fűszerezzük sóval, borssal és szerecsendióval. 20 percig süssük, majd locsolj
A cukkinit és a paradicsomot mossuk meg és karikákra vágjuk fel.
Az összevágott hagymát olívaolajon üvegesre pároljuk, majd hozzákeverjük a köményt és jól átsütjük a zúz
A cukkini végeit nyessük le és pároljuk sós vízben 5 percig. Ezután vágjunk néhány karikát, a többit csak daraboljuk fel. Az olaj és vaj keverékében futtassuk meg, a kari
A cukkinit alaposan mossuk meg és vékonyan szeleteljük fel, a paradicsomot pedig szűrjük le. A tésztát főzzük ki sós lobogó vízben, majd szűrjük le.
A cukkinit dolgozzuk
A hagymát felaprítjuk, és olajon üvegesre sütjük. Beledobjuk a cikkekre vágott paradicsomot, paprikát, a karikára vágott cukkinit.
A lecsóhoz hasonlóan pároljuk puhára,
A vöröshagymát aprítsd fel, és süsd üvegesre. Dobd bele a felvágott paprikát, paradicsomot, és a felkarikázott cukkinit. Párold puhára, ízesítsd sóval, pirospaprikával.
Dolgozzuk össze a paradicsomszószt a pasztával, a chiliporral és az ecettel. Sóval, köménnyel, fokhagymaporral és őrölt pirospaprikával fűszerezzük. Főzzük fel, majd taka
Padlizsánt vágjuk vékony szeletekre, majd sózzuk meg és tegyük félre. Később öblítsük át. Forrósítsunk fel 4 ek. olívaolajat, a padlizsán felét pirítsuk meg benne, majd s
Ugrás a lap tetejére >>