Tisztelettel, ma megosztom a menüket ,ami már tegnap kezd?dött ,- megpróbálom röviden összehozni.-Három a magyar igazság,és ez három napi egytál étel!


1.Tehát: vettem egy nagyon szép füstölt csülköt, amib?l megf?zés után kétféle étel kerekedett.-illetve, kicsi rásegítéssel három.-majd ezt is leírom.-az els?:Babos Káposzta,ahogy én készítem: Kuktában.- volt félkiló savanyú káposztám, és fejtettbab kb: 30dkg.amit kicsit megf?ztem,- de az sem baj ha megpuhul .-1nagyobb v.hagyma,2-3 gerezd fokhagyma, .-só azt itt mell?zni kell, mert a füstöltlé elég sós.-pirospaprika, és egy szál füstölt kolbász.- és ami még f?szer kell bele, az mindenkinek izlése szerint.-
Ezekb?l készítettem egy nagyon kellemes pörkölt alapot, a f?szerezést, azt mindenki a saját izlése szerint tegye, mi csíp?sen szeretjük az ételeket,,így tettem bele elég sokat.- majoranna, bors, kömény,izlés szerint.-mikor az alap kész, belekevertem a kimosott káposztát,és a babot,felengedtem egy kevés vízzel, és a füstölt léb?l is egy keveset,majd lezártam a kuktát és 20perc alatt összef?ztem az egészet.-ha nagyon sok lenne a leve, én nyers burgonyát reszelek bele, mert a rántást nem szeretjük.-tálalás el?tt tejföllel gazdagítom.-


2.A másik ami szintén ebb?l a csülök husikából készült:tejszines Csülkös tészta.-
Megf?tt csülökhúst kockára,illetve apró darabokra vágtam ,1 nagyobb vhagyma,f?szerek itt is izlés szerint.- megpirítva, 2gerezd fokhagyma,és amikor összerottyant,Knor tejszines fokhagymás csirke alapot tettem bele, amit a leírás szerint tejszinnel, tejjel összef?ztem.tésztát f?ztem/ez is tetszés szerinti,ami nálam direkt kicsit több lett mint ami ehez a mennyiséghez kell,/ igy lett egy harmadik tál étel is.-tehát a tejszínes szaftos csülköstésztát kicsi reszeltsajt a tetejére,és nagyon kellemes ízhatás.-
3.A maradék tésztából, és a megmaradt szaftból lett a harmadik fogás: amit Mikróban készítettünk el.-füstölt nyers kolbászt karikára szeleteltem, a kripsztálon megsütöttem,ez Jat fokon 5-6 perc, majd belekevertem a matadék tésztát, és ameddig ez így átmelegedett, 2-3perc .-addig 3db tojást felvertem kevés csíp?s paprikával,és erre a sült tésztára öntve 6-7 perc alatt, egyszer megkeverve megsütöttem.-tetejére reszelt sajt, és savanyúság mellé, nagyon fenséges egytál étel.-remélem érthet?en írtam le, hogyan lehet kevésb?l is jót készíteni.- mindenkinek jóétvágyat hozzá.-!


Köszöntök mindenkit,aki olvassa ezt az oldalt!
Nagyon szeretek f?z?cskézni,és mostanában volt egy -két ujdonságom.- a recepteket szívesen leírom.-
nagyon egyszer?,és finom.-

Sertés,vagy baromfi, kacsazsírban megsütve.
személyenként 2-3 szelet oldalas,vagy csontnélküli kara,de lehet más húsból is elkészíteni.-kacsahályat sütöttem ,és annak a zsírjában készítettem el a húst a saját levében lassú t?zön.egy fehér.és egy er?s paprikát is vágtam bele, egy kicsi v.hagyma és fokhagyma kíséretében szép lassan megsütöttem.-Közbe,megf?ztem a lencsér,de -ez lehet konzerv is.- f?szereztem, ezt mindenki a saját izlése szerint, tejfölle, majonézzel, és egy kanál mustárral megkeverve,a hússal tálaltam, nagyon szenzációs.-

mindenkinek nagyon jó étvágyat kívánok hozzá Judit

Csilis Bab tésztával. /de lehet lencsével is./

Konzerv, vagy f?zhet? bab, mind a kett? nagyon megfelel.- 25-30dkg darált hús, amit 2db vöröshagymán megpirítottam, f?szerek,pirospaprika, majoranna, bors, kömény, kicsi ánizs, és nagyon sok csilipaprika, mert csíp?sen szeretjük./ de aki mást is szeret, lehet variálni/és kell még hozzá egy-két ev?kanál paradicsom püré, és ha van, apróra vágott paprika.-

Elkészítése:-mikor a hagyma megpárolódott, teszem bele a húst, és a többi hozzávalót, a pirospaprikát, és csak nagyon kevés vízzel engedem fel,hogy a paprika ne égjen le.- akkor beletettem a zöldség keverékb?l 3-4 marékkal, /de ez tetszés szerint/ és mikor összeforrt, egy része önálló ebéd volt, és a másik feléhez spagettit f?ztem, és sajttal megszórva nagyon finom .-

Jó étvágyat mindenkinek!





Szerző: Nagy Judit          Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>