A fokhagyma antibakteriális hatású, tudományos úton el?ször Louis Pasteur bizonyította be 1858-ban. Az allicin nev? kénvegyület, amely a fokhagyma szétzúzásakor szabadul fel, csökkenti a koleszterinszintet. A fokhagyma távol tartja a szúnyogokat: sokan tapasztalják, ha nyaralás el?tt két hétig fokhagymát fogyasztanak a vérszívók elkerülik ?ket. B6- vitamint, magnéziumot, foszfort, káliumot, vasat, cinket, bioflavinoidokat, glukokinint, gyantát, fitohormonokat, illóolajokat tartalmaz. Gyógyhatása: alvadásgátló, hurut elleni, antioxidáns, fert?tlenít?, nyálkaoldó, méregtelenít? hatású. Csökkenti a vérnyomást és a koleszterinszintet és a vímpírokat is távol tartja! 3 kcalt tartalmaz egy átlagos méret? gerezd.
Fokhagyma (Foto: lan-S, Flickr)