A savanyú káposzta levét kinyomkodjuk, majd 5 deka zsíron megpirítjuk. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a babérlevelet, majd felöntjük 2,5 deci vízzel és lefedve
A májat felszeljük, sóval és borssal meghintjük, ezután pedig meghempergetjük a lisztben. A vajat az olívaolajjal kezdjük el hevíteni és ebben pirítsuk meg a
A felaprózott hagymát olajon megfuttatjuk, majd hozzáadjuk a felcsíkozott paprikát, és a felaprózott paradicsomot. Kb. 5 perc főzés után átpasszírozzuk, felö
A burgonyát megfőzzük, majd áttörjük, és összegyúrjuk a liszttel, sóval, és tojással. A hagymát felaprítjuk, és zsíron megpirítjuk, majd hozzáadjuk a mÃ
Mossuk meg a beleket és a belsőségeket is. Vágjuk kis darabokra, szórjuk meg szurokfűvel, sóval és borssal. Keverjük össze a belsőségeket, fokhagymát és a k
Átmosott rizst, sós, borsos vízben megfőzzük. Üvegesre pároljuk a karikára vágott hagymát, hozzáadjuk a csíkokra vágott uborkát, paradicsompaprikát, és a
Csirke bőrét fellazítjuk. Töltelékhez a vízbe áztatott, kicsavart zsemlét a kemény tojással és a kolbásszal együtt megdaráljuk, összekeverjük a kenőmája
Keverjük simára a tojássárgáját, cukrot, mustárt, sót, borsot és az ecetet. Adjuk hozzá kevergetve az olajat, majd a végén a citromlevet.
Ugrás a lap tetejére >>