A hagymát felaprítjuk, a csirkét feldaraboljuk, majd olajon együtt megpirítjuk őket. Rátesszük a zellerzöldet, a zöldborsót és a gombát. Sózzuk, és borsozz
A mellfiléket felaprózzuk, a hagymákat felszeljük. A húsokat forró olajba tesszük, hozzáadjuk a hagymát, a cukrot és a gombaszószt. Amikor megkaramellizálódo
A mandulát megpirítjuk a vajon, majd az egyik csirkemellel és egy kevés levessel összeturmixoljuk.
A másik csirkemellet kis darabokra vágjuk, majd beletesszük a
Béleljünk ki sütőpapírral egy tepsit, melegítsük elő a sütőt 50 fokra. Verjük a tojásfehérjét csipetnyi sóval kemény habbá. Lassan, óvatosan keverjük b
A darált húshoz keverjük a felaprózott gyömbért, 3 hagymát, a sáfrányt, a petrezselyemzöldet, a tojást, a garam masalát és két kanál morzsát. 12 egyforma
Olvasztott vajba belekeverjük a darát, és egy éjszakára állni hagyjuk. Másnap teszünk bele egy kanál narancslikőrt, sót és annyi vizet, hogy gyúrni tudjuk. 1
Májat hámozott, rúdra vágott mandulával 5 szem szegfűszeggel megtűzdeljük, tűzálló tálba tesszük, majd leöntjük meleg, sós libazsírral. Sütőbe tesszük
Kinyújtjuk a tésztát és egy kivajazott, sütőpapírral bélelt sütőbe tesszük. A tésztát néhány helyen megszúrjuk és 20 perc alatt megsütjük.
A barackoka
Ugrás a lap tetejére >>