A répát megtisztított felaprított répát forró olajon megfuttatjuk, felengedjük a borral, majd hozzáadjuk a sót, borsot, petrezselymet, fokhagymát, kakukkfüvet és koriande
Hámozzuk meg a tököt és a padlizsánnal együtt kockázzuk fel. A cukkinit és a répát felkarikázzuk, a paradicsomot pedig felaprítjuk.
Egy edényben dolgozzuk össze a tököt
A wokban olajat forrósítunk, és megfuttatjuk rajta a felaprított hagymát. Ráhintjük a pirospaprikát, kevés vizet adunk hozzá, majd hozzáadjuk a hosszában feldarabolt burg
A burgonyát puhára f?zzük, lehámozzuk, majd vékony karikákra vágjuk. Egy akkora tepsibe terítjük, amekkorába csak egyujjnyi fér, és sóval ízesítjük. A megmosott sz?l?t a
Az articsóka sziromleveleinek csúcsát levágjuk, küls? leveleit leszedjük, szívét kiszedjük. Ezután két ev?kanál citromlével elkevert vízbe tesszük, és forrástól számított
Egy serpeny?ben megpirítjuk az apróra vágott vöröshagymát, majd hozzáadunk 1 dl vízet és a többi apróra szelt zöldséget. Addig pároljuk az egészet fed? alatt, míg kissé m
A padlizsánt öblítsük át folyó víz alatt, majd vágjuk fel hosszában, dörzsöljük be sóval és pihentessük 1-2 órán át.
A kettévágott paradicsomokat fél pohár vízben fél ór
Öblítsük át folyó víz alatt a padlizsánt, csöpögtessük le, majd vékony szeleteket vágjunk be rajta, hogy legyez? formát kapjunk.
Az olívaolajon az összevágott hagymát üv
Ugrás a lap tetejére >>