Olvasszuk meg a vajat és pároljuk meg benne a hagymát. Adjuk hozzá a darált húst, pároljuk egy kevés ideig, majd öntsük le a borral. Adjuk hozzá a lehéjazott
Keverjünk a lisztből, tojásból, olajból, 2 evőkanál vízből, kevés sóval sima tésztát. Hagyjuk letakarva 1 órát állni.
Tegyük a parajt 1-2 percre lobogÃ
A parajt alaposan megmossuk, majd 3 percig főzzük. Leszűrjük, és ha kihűlt, elkeverjük a többi hozzávalóval, és tálaljuk.
A paradicsomot mártsuk forró vízbe, majd vegyük le a héját és aprítsuk fel. Tegyük egy lábosba, adjunk hozzá 1 ek. olívaolajat, az oregánó felét, és a zú
Egy tálba szórjuk bele a lisztet, az élesztőt és a sót, ezeket keverjük össze, majd a középen készítsünk egy mélyedést. Ide öntsük bele a vizet és az ol
A zellert vágjuk fel, sós vízben pároljuk 10 percig, öblítsük át és csöpögtessük le.
Kockázzuk fel a szalonnát, pirítsuk meg és dolgozzuk össze az öss
A csirkét feldaraboljuk, besózzuk, leöntjük citromlével, és lisztbe forgatjuk őket. Olajon kisütjük, a felszeletelt hagymával együtt. Felengedjük a levessel,
Mossuk meg a cukkinit, vágjuk le a végeit, és a húsát vágjuk csíkokra. Egy serpenyőben az apróra vágott hagymát pirítsuk meg kevés olajon, majd adjuk hozzá
Ugrás a lap tetejére >>