Cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt, és 50 g liszt hozzáadásával kétszeresére kelesztjük. A kovászból, olvasztott zsírból, lisztből, másfél tojásból,
Az olajat forrósítsd fel és a vöröshagymát 5 percig süsd benne. A darált húst tedd bele és 10 percig süsd, a villáddal közben válaszd szét a húst.
A serp
Hámozzuk meg az uborkát, vágjuk félbe, vegyük ki a magját, és reszeljük finomra. A hagymát pucoljuk meg, és vágjuk apróra. A paradicsomot magozzuk ki és vág
Egy tálban verjük habosra a vajat, majd dolgozzuk bele apránként a tojást is. Adjuk még ehhez a liszteket, és alaposan forgassuk össze az egészet. Keverjük még
A kacsát négybe vágjuk, megsózzuk, majd lábosba tesszük, úgy, hogy a bőrös fele alul legyen. A hagymát felaprítjuk, a kacsára szórjuk, felengedjük a vízzel
A levest elkészítjük, majd beletesszük a felkockázott tököt, és negyed órát így főzzük. A borssal, gyömbérrel ízesítjük, belekeverjük a szójamártást
Összegyúrjuk a tészta hozzávalóit, kinyújtjuk, fánkszaggatóval kiszúrjuk. Korongokba 1-1 kanál tölteléket teszünk, félbehajtjuk, és lobogó vízben addig f
A pennét sós vízben negyed óra alatt pároljuk meg, majd szűrjük le.
A cukkinit folyó víz alatt öblítsük át, vágjuk karikákra, keverjük hozzá a felaprít
Ugrás a lap tetejére >>