A langusztát mossuk meg és megfelelően tisztítsuk meg.
Az apróra vágott hagymát pároljuk üvegesre és keverjük bele a felkockázott paradicsomot és egy gerez
A paprikákat és a padlizsánokat addig grillezzük vagy sütjük, amíg be nem kormozódnak. Ekkor tegyük őket egy zacskóba, zárjuk le egy fél órára és ezután
A halat felkockázzuk, átmossuk és lecsöpögtetjük.
Vizet forralunk, amibe beletesszük a paradicsomot, hogy könnyen le tudjuk húzni a héját, majd ki is magozzuk
Egy serpenyőben kis olajon pirítsuk meg az apróra vágott hagymát, a darált húst, fűszerezzük sóval-borssal. Adjunk hozzá annyi vizet,hogy ellepje a húst, és
A répát, burgonyát és paprikát felcsíkozzuk, a hagymát felszeleteljük. A zsíron először a hagymát és a paprikát pirítjuk meg, majd hozzáadjuk a többi zö
Húst nagyobb darabokra, a hagymát, zöldségeket karikára, paprikát, káposztát, paradicsomot, burgonyát cikkekre vágjuk. Megpároljuk vajban a hagymát, hozzáadj
A mazsolát a konyakba beáztatjuk. A bort kevés vízzel és a citrom héjával, cukorral, sóval és szegfűszeggel elkeverjük, majd felforraljuk.
A tojássárgáját
Csirkét megsózzuk, megborsozzuk, és 50 g vajban tűzálló tálban aranybarnára sütjük.
Mártás: hagymát a vajban megpároljuk, hozzáadjuk a sóval szétnyomot
Ugrás a lap tetejére >>