Pácot készítünk, mustárból, ketchupból, mézb?l valamint a lime és narancs levéb?l és reszelt héjából. Szójaszószt is adunk hozzá.
Pulykamellet 4 db 20 dkg-os szeletre v
A hagymát apróra vágjuk,kevés olajon megpároljuk,hozzáadjuk a csíkokra vágott húst,f?szerezzük,kevés vizzel puhára f?zzük.Az
elkészített,vagy a konzerv lecsót hozzáadj
A felszeletelt pulykát sózzuk, borsozzuk, majd egy-egy ek. vajban és olajban el?sütjük. Eközben egy lábosban felforraljuk az aszúval felöntött mazsolát. Egy kivajazott te
A pulykamellb?l 4 szeletet vágjunk le, sózzuk meg ízlés szerint, és vékonyra klopfoljuk ki. A medvehagyma leveleket mossuk meg alaposan, majd szárítsuk le és vékony csíko
Egy tálban a húshoz keverjük a felaprított újhagymát, mentát, az összepréselt fokhagymát és a felkarikázott chilit. Sózzuk, a fahéjjal ízesítjük, majd hozzákeverünk 2 kan
Párolóedénybe sós vizet forralunk 1 kis pohár borral. A pulykamellet megsózzuk, borsozzuk, és 30 percig pároljuk. A hagymát és a sárgarépát kockára vágjuk, hozzáadjuk a p
A húst szeleteljük 2 cm-es darabokra. Az olajból, a portóiból, a borsból és sóból készítsünk páclevet, és öntsük a húsra. Keverjük jól össze. A szalonna szeleteket vágjuk
Egy edénybe tegyük bele a húst, öntsük rá az olajat, adjuk hozzá a citrom levét, és héját,és az oregánót. Ízestísük sóval és borssal. Forgassuk össze, takarjuk le, és hag
Ugrás a lap tetejére >>