Párolóedénybe
sós vizet forralunk 1 kis pohár borral. A pulykamellet meg
sózzuk,
borsozzuk, és 30 percig pároljuk. A
hagymát és a
sárgarépát kockára vágjuk, hozzáadjuk a pulykához, és 10 percig még pároljuk, majd levesszük a tűzről. A
vajat megolvasztjuk, felöntjük a maradék borral, felforraljuk, hogy besűrűsödjön, majd hozzáadjuk a szárnyaslét és a zöldségeket, és a felére forraljuk. A mártást leszűrjük, a húst felszeleteljük, és a zöldségekkel együtt tányérra tesszük, és a mártással tálaljuk.
Elkészítési idő: 1 óra 15 perc.
Nehézségi fok: közepes
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>