A pulykamell filét süsd meg 1 teáskanál olajon, majd ízesítsd sóval, borssal. Add hozzá a tejfölt és a kapribogyót, tedd bele a karikákra vágott citromot, é
Ujjnyi csíkokra vágd a pulykamellet,körbe sózd,borsozd,szórd be reszelt citromhéjjal.Csorgasd rá az olajat,a citromok levét fél órát hagyd állni.Közben az al
A húst szeletekre vágjuk, kiklopfoljuk, majd megszórjuk a fűszerekkel. A sonkát, a cseresznye paprikát feldaraboljuk, majd belekeverjük a darált húsba a tojáss
Pucoljuk meg a padlizsánt, majd felkockázva tegyük egy tálba, locsoljuk meg citromlével, és sózzuk meg. A cukkinivel tegyünk ugyanígy. Ezután leszűrve párolju
A pulykamelleket kiklopfoljuk, majd megsózzuk. Ezután a kolbászt ledaráljuk, hozzákeverjük az összepréselt fokhagymát, 1 dl tejfölt. Ezzel megkenjük a hússzel
A pulykamellet felszúrjuk, sóval és borssal bedörzsöljük mindkét oldalát. A töltelékhez a zsemléket apróra vágjuk, a tejjel felforrázzuk. Ezt követően hoz
A savanyú káposztához és a combhoz annyi vizet adunk, amennyi ellepi, majd főzni kezdjük. A hagymát felaprítjuk, majd forró olajon megfuttatjuk. Rátesszük a ri
A húst felszeleteljük. A mártáshoz a vajat felolvasztjuk, a lisztet világosra pirítjuk benne. Beleöntjük a tejet és a tejszínt, és kevergetve sűrűre főzzük
Ugrás a lap tetejére >>