Hagymát a zsírban megpirítjuk, hozzáadjuk a szeletelt gombát, elkapart csirkemájat, zöldséget, és 10 percig pároljuk. Megszórjuk liszttel, felengedjük 1,5 l v
Távolítsuk el a csontokat a húsról és vágjuk kis darabokra. Pároljuk meg vajban a húst, adjuk hozzá a hagymát és folytassuk a párolást. Szórjuk meg sóval,
Lisztet a tojásokkal, kevés sóval kemény, de nyújtható tésztává gyúrjuk. Pihentetjük, majd vékonyra nyújtjuk, és szalagokra vágjuk. Olajban kisütjük. Mé
A húslevest egy edényben tegyük fel főni, rakjuk bele a szétdarabolt karfiolt, a felszeletelt póréhagymát és spárgát. Közben egy másik edényben felolvasztju
A répát, zellert vékony csíkokra vágjuk, a hagymát felkarikázzuk, a csilit, fokhagymát felaprítjuk. Wokba elkezdjük pirítani a darálthúst, hozzáadjuk a rép
Az újhagymát megpirítjuk az olajon, hozzáadjuk a felcsíkozott répát, húst, pár percig együtt pirítjuk, és a tűzről leszedve belekeverjük a felszeletelt rá
A bordát felszeleteljük, és feltesszük főni. Hozzáadjuk a fűszereket, aprított fokhagymát, ánizst, és a salottahagymát. Ha a hús megpuhult, leszedjük a cson
Főzzük meg a rizst. Adjunk hozzá 3/4 teáscsésze tejet és folytassuk a főzést fél óráig. Adjuk hozzá a maradék tejben feloldott kukoricalisztet, vaníliát é
Ugrás a lap tetejére >>