A felszeletelt gombára 1/2 l forró vizet öntünk, és állni hagyjuk.
A húst és a szalonnát felkockázzuk, a hagymát felszeleteljük, a fokhagymát összezúzzuk,
Forrázzuk le a májakat és vágjuk apró darabokra. Olvasszunk fel 1 ek. vajat és süssük ki a májakat. Egy másik serpenyőben olvasszunk fel 1 kanál vajat és pá
Mossuk át a rizst, és csepegtessük le.
A paradicsom héját húzzuk le, majd vágjuk kockára. Negyedeljük el a hagymát, vágjuk félbe a fokhagymát. Turmixoljuk
Annyi forró vizet öntünk a rizsre, amennyi ellepi, és negyed órát állni hagyjuk. Utána többször átmossuk.
A hagymát, a fokhagymával és egy kevés levessel
Mossuk meg a kagylókat és az osztrigákat. Vágjuk le a fekete kagylók bajuszait. Főzzük addig őket, amíg ki nem nyílnak. Főzzük meg a garnéla rákokat sós vÃ
Először a babot és a borsót sós vízben felforraljuk és leszűrjük.
A zúzott fokhagymát olívaolajon megfuttatjuk, majd hozzákeverjük az apróra vágott húst
Főzzük meg a rizst 1 litervízben a húsleveskockákkal. A tojássárgáját verjük fel, keverjük hozzá a citrom levét, a borsot és a sót. Osszuk el 4 tányérra
A húslevest megmelegítjük, majd beletesszük a rizst, és megfőzzük. Közben a tojássárgákat habosra felverjük, hozzáöntjük a citromlevet, sózzuk, borsozzuk.
Ugrás a lap tetejére >>