Lapok kinyújtásához egy kevés lisztet tegyünk félre. Tegyük a többi lisztet egy mély tálba, közepén képezzünk egy kis mélyedést, öntsük bele a vizet, sÃ
Halat kifilézzük, szeletekre vágjuk, majd besózzuk. A halfejből, csontokból 1 fej hagymával, fokhagymával és sóval hallevest főzünk, majd leszűrjük. Zsírba
Zöldségeket és a hagymát vajban megpároljuk, megszórjuk liszttel, hozzáadjuk a csontlevest, fűszerezzük, majd puhára főzzük. Ribizliízzel együtt áttörjük
A padlizsánt kockára, a fokhagymát finomra vágjuk. 4 liter sós vizet felforralunk, és a tésztát kifőzzük. Az olívaolajat felhevítjük, és kevergetve megpirí
A tésztát sós vízben kifőzzük, leöblítjük. a sonkát felcsíkozzuk, a hagymát apró kockára vágjuk, a fokhagymát áttörjük a fokhagymaprésen. Az olajat fe
Tojássárgákat a cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a reszelt csokoládét, tojások habját és a lisztet. Zsírpapíron sütjük, két vékony lapban 10 percig.
Magozzuk ki a chilit. A szárított chilit áztassuk 2 órára meleg vízbe. Vagdaljuk apróra a chiliket. Tegyük a húst egy edénybe, öntsünk rá annyi sós vizet, h
A babot egy éjszakára beáztatjuk. Utána puhára főzzük.
A hagymát és a zöldpaprikát felaprítjuk, a fokhagymát összezúzzuk, majd mindegyik felét a babhoz
Ugrás a lap tetejére >>