Szeletelt halat citromos, sós vízben 15 percig főzzük. Elkészítjük a mártást: vajban megpároljuk az összevágott zöldséget, meghintjük liszttel, ráöntjük
Halat bevagdossuk, és a nyílásokba füstölt szalonnát teszünk. Megsózzuk, megszórjuk paprikával, tepsibe tesszük, és leöntjük olvasztott vajjal. Mellérakjuk
A megtisztított halat jól mossuk át és csöpögtessük le.
Egy tűzálló tál aljába rakjuk a szalonnaszeleteket, amit hintsünk meg az egyik felkarikázott hagymÃ
Ehhez a recepthez élő halat kell vásárolnunk, mert a hal vérét össze kell kevernünk az ecettel. Vajban megpároljuk a gyöngyhagymát, ráöntjük a sört, fűsze
Halat hosszában félbevágjuk, majd tenyérnyi szeletekre vágjuk. Bőrét bevagdossuk, paprikás lisztbe forgatjuk, forró olajban kisütjük.
Olajban megpároljuk a f
Pontyot szeletekre vágjuk, megsózzuk, tűzálló tálba tesszük, ráöntjük a pezsgőt, és addig sütjük, míg a pezsgőt fel nem itta. Összevágott gombát megpá
A halat hátával lefelé tűzálló tálba állítjuk. Megpároljuk vajban a hagymát, az apróra vágott zöldségeket, hozzáadjuk a reszelt citromhéjat, és a hal kÃ
Leszedjük az ikra hártyáit, sózzuk, borsozzuk az ikrát, majd villával összenyomkodjuk. Hozzáadjuk az áztatott, kinyomkodott zsemlét, citromlevet, és az olajat.
Ugrás a lap tetejére >>