A póréhagyma fehér részét karikázzuk fel, majd tegyük forrásban lévő sós vízbe, és főzzük 20 percig. Süssük meg a bacont egy serpenyőbe, adjuk hozzá az
A megtisztított endíviát pároljuk meg citromos-sós vízben 10 perc alatt, majd jól csöpögtessük le.
A besamelmártást jól dolgozzuk össze a tojássárgájáv
A meghámozott, felkarikázott krumplit 5 percig sós vízben blansírozzuk, majd egy kivajazott jénaiba tesszük. A felaprózott hagymát és fokhagymát olajon megfutt
A felkarikázott cukkinit besózzuk, majd leitatjuk róla a nedvességet. A felkockázott sonkát összekeverjük a felaprózott hagymával, a liszttel, a tojással és a
Aprítsd fel a vöröshagymát és süsd üvegesre az olajon. A cikkekre vágott paradicsomot, paprikát és a felkarikázott cukkinit dobd bele. Párold puhára mint a s
A krumplit meghámozzuk, megmossuk, felkockázzuk, majd kevés vízben addig pároljuk, amíg puha nem lesz. Eközben a tojásokat keményre főzzük, és ezeket is felko
A tojásokat szétválasztjuk, majd a sárgáját a cukor felével, a vajjal, és a citromhéjjal összekeverjük. Felváltva hozzáadjuk a darát és a tejet, majd a maz
A cukkinit szeletekre vágjuk, a paradicsomokat elnegyedeljük, a debrecenit karikákra vágjuk. A szurokfű megtisztított leveleit felaprózzuk (1-2-t félreteszünk)
Ugrás a lap tetejére >>