A vajat habosra keverjük a gesztenyepürével, a porcukorral, a sóval, a vaníliás cukorral, a tojásokkal és a tojássárgájákkal, majd hozzákeverjük a sütőpor
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Keverjük el a vajat a cukorral és a vaníliás cukorral. Adjuk hozzá a felvert tojást, a lisztet és a sütőport. Hámozzuk me
A gesztenyemasszát keverjük habosra a felvert tojással, és annyi tejjel, hogy ne legyen túl lágy. Keverjük bele a rumot. Dolgozzuk össze az egészet a reszelt alm
A krémhez a pudingport a tojássárgájával,a cukorral és a tejjel csomómentesen összekeverjük.
Gyenge tűzön,állandóan kevergetve sűrűre főzzük.
Ha kihűl
Előző nap áztassuk be a tejbe és a rumba a megmosott mazsolát, majd másnap szűrjük le. A befőttet is szűrjük le, majd magozzuk ki. A gesztenyemasszát gyúrju
A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét habbá verjük, majd hozzáadjuk a sárgáját, a cukrot, a réteslisztet és 5 dkg olvasztott, langyos vajat. Kizsírozunk eg
A tojásokat szátválasztjuk. A fehérjéből 8 dkg cukorral kemény habot verünk. A sárgákat összekeverjük a maradék cukorral és két kanál liszttel, elkeverjü
A tojássárgáját, és a kristálycukrot habosra keverjük. A réteslisztet, a gyömbérport, és a sütőport összekeverjük, fokozatosan adagoljuk a tojássárgájá
Ugrás a lap tetejére >>