Grillrácson süssük meg a paprikát 10-12 percig. Tegyük zacskóba, és hagyjuk kihűlni. Egy késsel vegyük ki a magokat.
A zsemléket vágjuk félbe, és a belsej
Tészta:
250 g liszt, 175 g kis kockára vágott, fagyos, sótlan vaj, 1 egész felvert tojás, egy csipet só. A lisztet és a vajat morzsoljuk össze, a közepébe teg
A paradicsomok tetejét levágjuk, belsejüket kikaparjuk, majd hagyjuk kicsöpögni. Ezután az összemorzsolt sajtra öntjük a meleg tejet, majd a tojások sárgáját
A paradicsomokat vágjuk félbe, vegyük ki a magokat, tegyük egy szitába, és szűrjük le. A levet őrizzük meg. Fordítsuk lefelé a paradicsomokat, és a kicsöpö
A babot egy éjszakára vízbe áztatjuk. Utána annyi vizet öntünk rá, amennyi ellepi, hozzáadjuk a babérlevelet, megsózzuk, majd készre főzzük. Utána leszűrj
Elöször megfőzzük a kölest, majd levéve a tűzről hagyjuk kihűlni. Leturmixoljuk a paradicsomokat, és elkeverjük a kölessel, majd megsózzuk. Hidegen és meleg
A padlizsánt 40-50 percre sütőbe tesszük 180 C-ra. Közben a hagymákat megtisztítjuk, és finomra összevágjuk, a zsömlét kicsavarjuk. Az egészet összeöntjük
A burgonyát puhára főzzük, lehámozzuk, majd vékony karikákra vágjuk. A felét egy kiolajozott tepsibe terítjük, és sóval ízesítjük. A paradicsomot szeletek
Ugrás a lap tetejére >>