A szalonnát kockára vágjuk, és felhevített olívaolajban kisütjük. A hagymát és a fokhagymát finomra vágjuk, hozzáadjuk a szalonnához és üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a darálthúst is, és morzsásra pirítjuk. sózzuk, borsozzuk, fűszerpaprikával ízesítjük. Felöntjük a borral. A paradicsomot a levével együtt hozzáadjuk, és 10-15 percig főzzük. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Egy edényben megolvasztjuk a vajat, és egy kicsit megszórjuk liszttel. Egy kicsit megpirítjuk, és felengedjük a tejjel, kevergetve felforraljuk, sóval, borssal és szerecsendióval ízesítjük, így besamelmártás kapunk.
A cukkini vĂŠgeit levĂĄgjuk, ĂŠs felkarikĂĄzzuk. Egy tĂĄlalt kivajazunk, beleĂśntĂźnk egy kevĂŠs mĂĄrtĂĄst, ĂŠs felvĂĄltva rĂŠtegezzĂźk benne a lasagne-lapokat, a bolognai mĂĄrtĂĄst ĂŠs a besamelmĂĄrtĂĄst. A cukkinit a tetejĂŠre helyezzĂźk, megszĂłrjuk sajttal, alufĂłliĂĄval letakarjuk, ĂŠs 20 percig sĂźtjĂźk, majd alufĂłlia nĂŠlkĂźl mĂŠg 10 percig.
Tálalás előtt megszórjuk friss zöldfűszerekkel.
Elkészítési idő: 45 perc.

Szerző: Ízletes receptek          HozzĂĄadom a kedvenc receptjeimhez >>