A bort dolgozzuk össze a borecettel, fél liter vízzel és egy felkarikázott hagymával. Fűszerezzük babérlevéllel, 5 szem borssal, sóval, borókabogyóval és zs
A húst felkockázzuk, a cseresznyepaprikát, a paradicsomot és a hagymát felaprítjuk, a fokhagymát összezúzzuk.
A húst megfőzzük, a többi hozzávalót össze
A húst felkockázzuk, majd olajon megpároljuk. Belekeverjük a többi hozzávalót, majd lefedve, 45 percig lassú tűzön puhára főzzük. Közben sűrűn megkeverjü
Magozzuk ki a chili, vagdaljuk apróra, a fokhagymát vágjuk félbe. Turmixoljuk össze a chilit, fokhagymát, ecetet, sót, kakukkfüvet, és az oreganót.
Vágjuk a
A karajt felszeletelés után sóval, borssal, kakukkfűvel és korianderrel fűszerezzük, ezután kiklopfoljuk. Forrosítsunk olajat egy serpenyőben, pirítsuk meg a f
Húst nagy lábasba tesszük, ráöntünk annyi vizet, amennyi ellepi. Fűszerezve addig fűzzük, míg a hús le nem válik a csontról. Húst apróra vágjuk, és kiseb
A megtisztított húst tegyük egy sütőedénybe, kenjük be mustárral, engedjük fel 2 deci vízzel és előmelegített sütőben egy és egy negyed óra alatt megsüt
A zöldségeket és az almát megmossuk, megpucoljuk, és 1,5 cm-es darabokra vágjuk fel. Megsózzuk, ráöntjük a citrom levet és az olajat. Alaposan összekeverjük.
Ugrás a lap tetejére >>