Elsőként lereszelem a körtét és téve megpárolom. Majd egy edénybe teszek egy teáskanálnyi mustárt, ugyanennyi cukrot és valamennyivel kevesebb olajat, egy csipet vegetat
A hússzeleteket kiklopfoljuk, majd mindegyikre májkrémet kenünk, sózzuk, borsozzuk. A kolbászt felkarikázzuk, a gombát felszeleteljük, és mindkettőt a hússzeletekre tessz
A bélszínszeleteket olajon kisütjük, majd a szalonna zsírjában megpirítjuk a hagymát. Ebbe beletesszük a felkockázott zöldségeket és a májat. Sózzuk, borsozzuk, majd ezt
A húst kicsontozzuk, a zsírt leszedjük róla, majd besózzuk, és az olajon átsütjük. Rákenjük a Piros Aranyat, hozzáadjuk a fokhagymát, a borókabogyót és a vizet, majd lefe
A zsír felét olvasszuk fel lábosban, tegyük rá a kivert, megsózott, borsozott hússzeleteket, szórjuk meg vágott hagymával, és borítsuk meg a karikára vágott burgonyával.
A megtisztított burgonyát reszeljük le, keverjük össze sóval, borssal, apróra vágott fokhagymával és petrezselyemmel. Öntsük hozzá a tejet, és annyi lisztet, hogy sűrű ma
A burgonyát főzzük meg héjában, majd tisztítsuk meg és törjük át. A húst daráljuk le, adjuk hozzá a morzsát, sót, borsot, a zsírban megfonnyasztott hagymát, a tojásokat,
Egy tálban keverjük össze hoisin szószt a hétfűszer keverékkel, a kukoricakeményítővel, az olajjal és a cukorral. Az elkészült szószt öntsük a húsra, majd hagyjuk állni e
Ugrás a lap tetejére >>