A meghámozott, magtalanított almákat citromos, fahéjjal ízesített vízben kb. 5 percig főzzük. Kivéve kihűtjük és megtöltjük vaníliás cukorral ízesített
A rizst sós vízben megfőzzük, a vaj 2/3-án megpárolunk egy reszelt hagymát, a darált májat majd hozzákeverjük a főtt rizst és a fűszereket. Bevágjuk a lapo
A bárányt kicsontozzuk, az elejét felvágjuk. A zsemléket beáztatjuk a tejben, majd kinyomkodjuk, és összekeverjük a sóval, a felaprózott petrezselyemmel, a toj
A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját a vajjal, sóval és borssal elkeverjük. A zsemlét beáztatjuk a tejbe, jól kinyomkodjuk, majd a tojásos masszához kever
A gombafejeket megtisztítjuk, megmossuk, majd citromos, sós vízben 5 percig főzzük őket. Fogunk egy tálat, beletesszük a libamájat, a besamelt, a vajat és a fű
Készítsük elő a majoránnás paradicsommártást, tegyük félre. A sütőt 180°C- ra melegítsük elő. Finoman keverjük össze egy közepes méretű tálban a dar
A tisztított gombafejeket egy kivajazott tepsibe teszem, sózom és borsozom. A gombafejeket és a hagymát apróra vágom és a zsiradékban megpirítom. Hozzáadom a f
A halfilét felszeleteljük, beáztatjuk a borba, megsózzuk, és a hal felét összekeverjük a parajkrémmel, fűszerekkel, felvert tojásfehérjékkel. A filéket olaj
Ugrás a lap tetejére >>