A húst vágjuk 2 cm-es darabokra, és rendezzük el a tányéron. Helyezzük az asztal közepáre a fondüsütőt. Forrósítsuk fel az olajat a sütőben, és állítsuk úgy a lángot, hogy a zsiradék forró maradjon.
Tűzzük a húst egy villára, majd ízlés szerint süssük az olajban. sózzuk, borsozzuk, majd mártsuk az egyik kész szószba.
Köretként illik hozzá a színes saláta, a kenyér és a krumplicsíkok.

Zsázsa-citrom szósz:
Keverjünk össze minden hozzávalót, és díszítsük zsázsával.

Körtepüré:
Negyedeljük és hámozzuk meg a körtét, majd távolítsuk el a magházát. Dinszteljük puhára citromlével, konyakkal és egy kis vízzel. Csepegtessük le. A körtét, a tejszínt és a gyömbért pürésítsük össze a botmixerrel. Tálalás előtt tegyük 1/2 órára hűvös helyre.

mustáros szósz:
Az almát mossuk meg, negyedeljük fel, és távolítsuk el a magházát. Pucoljuk meg a mogyoróhagymát, majd pürésítsük össze a almával és a keményre főtt tojással. Végül keverjük össze a tejföllel és a mustárral, majd sózzuk, borsozzuk.

almás torma:
Hámozzuk meg az almát, és távolítsuk el a magházát. Reszeljük le a gyümölcsöt és keverjük össze a citromlével. Adjuk hozzá a tormát és a fehérbort, majd ízesítsük cukorral.

Szerző: Ízletes receptek          Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>