A szőlőbor lepárlásával készül, a brandy egyik leghíresebb fajtája. Származási helye, Franciaország. A 300 éve kifejlesztett recept máig töretlen sikerű. Előállítása hosszadalmas, rézüstben készül kétszeres lepárlással, majd azután 2 évig francia tölgyfa hordókban érlelik, ez után 70%-os színtelen szesz lesz belőle, majd ez követően desztillált vízzel 40%-os alkohol tartalmúvá hígítják, majd ezt követően különböző konyakokból kikeverik, így jut el csomagolást követően a kereskedelmi forgalomba. Aperitifként is kiváló, de egyes ételek megkövetelik a konyakot, mint hozzávalót.