Pucoljuk meg a hagymát, és vágjuk apró darabokra. Tegyük serpenyőbe, és 0,5 dl olajban és 4 evőkanál vízben pároljuk meg. Tegyük a serpenyőbe a felszeletelt
Tegyük a csirkét egy edénybe, és öntsünk rá annyi vizet, hogy ellepje. Forraljuk fel, sózzuk meg, és főzzük kb. 3 órát. Közben szedjük le a keletkező habo
Pucoljuk és szeleteljük fel a krumplikat. Helyezzük el őket egy tepsiben, szórjuk meg szurokfűvel, sóval, borssal és keverjük össze. Öntsük le olajjal, citrom
Megtisztítjuk a halszeleteket, bedörzsöljük sóval és egy ideig állni hagyjuk.
Egy tűzálló tálba rétegezzük a felszeletelt gomba és újhagyma egy részét.
Mossuk meg a halat, sózzuk és borsozzuk meg és kenjük meg olajjal, valamint szórjuk meg szurokfűvel.
Egy tálban összekeverjük a vajat, az elkapart májat, a tojást, a beáztatott zsemlét, a morzsát és a majoránnát. Sózzuk, borsozzuk, majd forrásban lévő víz
Egy üstöt bekenünk fokhagymával, majd a sör kétharmadát beleöntjük, és megmelegítjük. Közben hozzákeverjük a lereszelt sajtot, és a maradék sörbe kevert
A marhát mossuk meg és szeleteljük fel 8 szeletre, majd hempergessük meg sós, borsos lisztben és helyezzük párolóedénybe a felvágott hagymával és a zúzott f
Ugrás a lap tetejére >>