Mossuk és sózzuk meg a makrélát. Héjazzuk le a paradicsomot, daraboljuk apróra és keverjük össze az olajon kívül a többi hozzávalóval. Töltsük meg a kever
A malacot tisztítsuk meg és jól mossuk át, ezután pedig középen vágjuk fel, de csak a csontot és a húst vágjuk el. Kenjük be fokhagymával és ecettel, sóval
Mossuk meg a májat és vágjuk szeletekre. Keverjük össze a lisztet sóval és borssal. Lisztezzük meg a májakat és süssük ki. Tálaljuk citrommal.
A fokhagymát összezúzzuk, majd a szójaszósszal, sherryvel, cukorral és gyömbérrel összekeverjük. A húst feldaraboljuk, majd a páccal leöntjük, és 8 órán
Cukorból, rumból, kevés vízzel sűrű szirupot főzünk. Tojásból, tejből és lisztből sűrű palacsintatésztát készítünk. Karikára vágott narancsot elősz
Vágjuk fel vékony szeletekre a padlizsánt. Sózzuk meg, és hagyjuk állni, majd csorgassuk le. Keverjük össze a lisztet a sóval és a borssal. Lisztezzük meg a pa
A padlizsánt meghámozzuk, felkockázzuk, sóval, borssal ízesítjük, majd tepsibe tesszük, olajjal meglocsoljuk, és megsütjük.
Aprított petrezselyemmel és rizz
A meghámozott, felkockázott padlizsánt megpirítjuk az olajon, majd ráreszeljük a gyömbért. Húsokhoz tálaljuk.
Ugrás a lap tetejére >>