Apróra felkockázott sonkát, vékony karikára vágott pórét a tojások sárgájával, aludttejjel, összevágott petrezselyemzölddel, fokhagymával, valamint borssa
Hámozott tököt vékonyra vágjuk, megsózzuk, állni hagyjuk, majd kinyomkodjuk. Konyharuhára egy réteslapot terítünk, meglocsoljuk egy kis zsírral, ráhelyezzük
Felforralt és lehűtött tejbe keverjük a tejfölt. Zománcos edénybe tesszük, majd 10 napig állni hagyjuk hűvös helyen, és naponta kétszer felkeverjük. 10 nap
Egy serpenyőben ghín megpirítjuk a köményt, majd a chilit, a babérlevet és a kurkumát. Hozzáadjuk a kimagozott, feldarabolt gyümölcsöket, a mazsolát és a f
A tojásfehérjét a vaníliás cukorral felverjük, beleszórjuk a kristálycukrot, a diót, sütőport és zsemlemorzsát.
Egy tűzálló tálba simítjük, úgy, hogy
Combot vékony szeletekre vágjuk, és borssal elkevert lisztbe mártva kevés zsírban kisütjük. Maradék zsírba beleszórunk egy kanál borsos lisztet, hozzáadjuk a
A bélszínt szórjuk meg borssal, locsoljuk meg olajjal és hagyjuk állni egy napon át.
A bor felét főzzük fel a fűszernövényekkel, tegyük bele a nyesedék hú
Főzzük a húst kb. 1 1/4 óra alatt, sós vízben puhára. Öntsük le a levet, hagyjuk kihűlni a húst, és vagdaljuk kis darabokra.
Vágjuk apróra a retket és a
Ugrás a lap tetejére >>