Egy tálban összekeverjük a lisztet, a sót, borsot, paprikát, szerecsendiót, köményt és ánizst. Annyi vizet öntünk hozzá, hogy csomómentes tésztát kapjunk, majd állni hagy
A húst megtisztítjuk, feldaraboljuk. A hagymát, fokhagymát, gyömbért, f?szereket megpirítjuk az olajon, hozzáadjuk a paradicsomot, a húsra öntjük, és pácolódni hagyjuk pá
A vajon megpároljuk a felkarikázott banánt, majd lepasszírozzuk, felöntjük egy dl vízzel, és felforraljuk. Ezután hozzáadunk 1 dl cukros vizet, s?r? állagúra f?zzük, majd
A reszelt gyömbért és a felkockázott burgonyát olajban 10 percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a pirított kesudiót, a kókuszreszeléket, a kókuszkrémet, a koriandert, sózzuk,
A feldarabolt csirkemellet olajon megpirítjuk, majd hozzákeverjük a felaprózott gyömbért, fokhagymát, újhagymát, kurkumát és babérlevelet. Néhány perc után felöntjük a le
A tekn?sbékahúst egy lábosba tesszük, felöntjük vízzel, majd a f?szerekkel és a sherryvel ízesítjük. Amint a hús kezd megpuhulni, beletesszük a tojásokat is, így készre f
A forró ghí-n megfuttatjuk a babérlevelet és a köményt, majd hozzáadjuk a felkockázott krumplit és a reszelt káposztát. Néhány perc pirítás után hozzákeverjük a kurkumát,
Egy lábosba tesszük a lencsét, a chilit, majd felöntjük 7,5 dl vízzel, és 10 percig f?zzük. Eközben a kurkumát, a kardamomot, a szegf?szeget és a fahéjat megpirítjuk, maj
Ugrás a lap tetejére >>