A pác hozzávalóit jól összeturmixoljuk és a csirkecombcsíkokra kanalazzuk. Fél napig hűtött helyen hagyjuk, hogy az ízek összeérjenek.
A húst az
olívaolaj felén kisütjük. A maradék olajon a felvágott
hagymát üvegesre pároljuk, majd hozzákeverjük az ánizs
kaport és a maradék páclevet. A feldarabolt
paradicsomot, barackot és
chilit néhány percig pároljuk benne. Felöntjük a húslevessel, hozzáadjuk a csirkét, lefedjük és takarékon 20 percig pároljuk. A
narancsgerezdeket még negyed óráig főzzük fedő nélkül. Sóval és
borssal ízesítjük. Tálaláskor
mentalevelet szórunk a te
tejére.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>