A kapor gyakori zöldfűszer a magyar konyhán. Készíthetünk belőle levest, mártást, de nem hiányozhat a főzelékekből. Kaporral ízesítjük a tejfölös báránypecsenyét, sőt halat, szárnyast, sertéshúst fűszerezhetünk vele. A kaprot csokorba kötve frissen vásároljuk és csak a leveleit vágjuk apróra, úgy tesszük az ételbe. Egészben csak különböző savanyúságokba kerül.
Kapor (Foto: Maia C, Flickr)