Elkészítési id?: 15 perc + éjszakán át történ? beáztatás
Teljes elkészítési id?: 2 óra 15 perc
A csicseriborsót egy éjszakán át áztassuk be hideg vízbe és másnap sz?rjük le.
Az olajat forrósítsuk fel egy nagy nyeles edényben és adagokban pirítsuk meg a bárányt 2-3 percig. A h?mérsékletet vegyük le közepesre és a megbarnított báránycombokat helyezzük vissza az edénybe. Tegyük hozzá a fokhagymát és hagymát és 5 percig pároljuk. A f?szereket is adjuk hozzá és f?zzük további 2 percig. A paradicsomot, a koriandert, a csirkehúslét és 500ml vizet adjunk hozzá és nagy lángon forraljuk fel.
A csicseriborsót és a lencsét is adjuk hozzá és 1 óra 30 percet f?zzük alacsony h?fokon fed? alatt. A fed?t levéve f?zzük további 30 percig, vagy míg a bárányhús megpuhul és bes?r?södik a leves. Ízlés szerint f?szerezzük és korianderrel díszítsük.
Tápértékek adagonként:
29g fehérje, 9,5g zsír
22g szénhidrát, 7,5g élelmi rost
51mg koleszterin, 1200kJ (285kcal)

Szerző: Ízletes receptek          Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>