Összekeverjük a tojásaokat a tejfölle és ízlés szerinti sóval, majd a vajat palacsintasü?be tesszük és felhevítjük. Erre öntjük rá a tojásokat és megsütjük, világospirosr
A húst felkockázzuk, megf?szerezzük, lisztbe forgatjuk, és zsírban megsütjük. A maradék lisztet megpirítjuk a zsírban, hozzáöntjük a hagymát, paradicsompürét, bort, kevés
Padlizsánt vékony karikára vágjuk, besózzuk és fél órát állni hagyjuk, majd kinyomkodjuk. Meghámozott paradicsomot felkockázzuk, paprikát és cukkinit felkarikázzuk, hagym
Zsírban megpirítjuk a hagymát, fokhagymát, hozzáadjuk a paradicsompürét, felaprított húst, fehérbort, felöntjük egy kevés vízzel, és megf?zzük. A feldarabolt virslit külö
Egy tálban összekeverünk 5 dkg mézet és egy narancs levét, majd ebbe pácoljuk a húst néhány órán keresztül. Ezután bekenjük a maradék mézzel, rászórjuk a cukrot, és süt?b
A jamgyökeret feldaraboljuk, majd puhára f?zzük kb. fél óra alatt. Eközben egy turmixba tesszük a paprikát, az olívaolajat, a fokhagymát, az olívabogyót, a mustárt, az ec
A tojásokat mossuk meg, és tegyük a füstölt lébe. Forraljuk lassan fel, és f?zzük 15 percig. A citromlevet, a cukorral, 2 ek. f?z?lével öntsük a zselatinra, és kis lángon
A nyelvet puhára f?zzük, eltávolítjuk a b?rét, végül felszeleteljük, és tálaljuk.
Ugrás a lap tetejére >>