A
hagymát és a
fokhagymát vágjuk apróra, a
padlizsánt és a
cukkinit mossuk meg, hosszában vágjuk félbe, és vágjuk vastag háromszögekre. Paradicsomok héját húzzuk le, és vágjuk darabokra. A félbevágott
paprikákat magozzuk ki, mossuk meg, és vágjuk darabokra. Az olajat forrósítsuk meg a wokban, és pirítsuk meg benne 2-3 percig külön-külön a zöldségeket. Mindegyiket tegyük a wokba, fűszerezzük
sóval,
borssal, római köménnyel, és
mustármaggal.
A
zöldfűszereket vágjuk apróra, adjuk a zöldségekhez, és öntsük fel a levessel. Főzzük 2-3 percig. Közben zsiradék nélkül pirítsuk meg a
szezámmagot, és szórjuk a zöldségekre.
Elkészítési idő: 25 perc.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>