A 2 tojás sárgáját, sóval és vajjal habosra keverjük, majd hozzáöntjük a lisztet, a sajtot és a fölvert tojásfehérjét.. Miután jól megkevertük, a masszát sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük és 180 fokon k.b. 15 percig sütjük. Miután megsült, kivesszük és lehúzzuk róla a papírt, majd hűlni hagyjuk.
A massza elkészítéséhez, a céklát köményes, a krumplit babérleveles vízben héjastul megfőzzük, majd a vízből kivéve pár percig forró sütőbe tesszük, meghámozzuk, végül krumplinyomóval összenyomkodjuk. sóval, fehér borssal ízesítjük és a tejföl felét beleborítva elkeverjük. Az ételízesítőt beleöntjük k.b. 1 dl vízbe, majd a zselatint és a habbá vert tejszínt is hozzákeverjük. Ezután az egészet ráöntjük a céklás-krumplis masszára, elkeverjük, majd rásimítjuk a korábban elkészített piskótára. A sütit lefedjük és 4 órán át dermedni hagyjuk. Végül a pudingos piskótát négyzetekre vágjuk, tejföllel megkenjük, és a makrélát mellé tesszük. A kompozíció akkor teljes, ha Leveles tésztából készült szezámmagos kifliket tálalunk mellé.

Szerző: Ízletes receptek          Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>