A cékla mélyvörös festékanyaga antikarcinogén anyagokat tartalmaz és segít a sejteknek nagyobb mennyiség? oxigént felvenni. Színanyaga a vér rendellenességeinek, a vérszegénységnek és a fehérvér?ségnek a gyógyításában is fontos szerephez jut. Folsavat, kalciumot, mangánt, káliumot, vasat, betanint, malonsavat, fitoszterolt, szaponint, fehérjét és rostokat tartalmaz. Rákmegel?z?, gyulladáscsökkent?, antioxidáns és er?síti az immunrendszert. Fokozza a sejtek oxigénelleátását, fiatalító és méregtelenít? hatású. Kalóriaértéke: 36 kcal/ 100 g.
Cékla (Foto: Librarian In Black, Flickr)