A lila
hagymát felkockázzuk, majd be
sózzuk, és állni hagyjuk. Ezután lemossuk, majd a felaprózott
gombákkal együtt megpirítjuk. Beletesszük a
zsályát, a
petrezselyemzöldet, a metélő
hagymát is, majd meglocsoljuk a balzsam
ecettel és az
olívaolajjal. Az egészet alaposan átforgatjuk, majd belekeverjük a
mustárt is, és félretesszük. Ezután a
salátát összetépkedjük, egy tálba tesszük, és hozzáadjuk az
ementálit, valamint a felszeletelt
tojást. Végül az egészhez hozzákeverjük a
gombás mártást, és már kínálhatjuk is.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>