A fokhagymát pépesre zúzom, és hozzáhintem a köménymagot, a sót meg a frissen őrölt borsot. A friss korianderzöldet apróra vágom, ez is mehet a többihez, ma
Fél liter vízbe tesszük a babérlevelet, az összekötött petrezselymet, a felkarikázott hagymát és répát, a fokhagymát, az olajat, majd sózzuk, borsozzuk. Miu
A felaprózott hagymát bográcsban a zsíron megpirítjuk, majd megszórjuk a paprikával, és hozzáadjuk a halaprólékot. 3 liter vizet öntünk hozzá, majd a zölds
A halat megmossuk, lebőrözzük, kiszálkázzuk, a levágott fejét és farkát az üvegesre párolt hagymán megpirítjuk. Pirospaprikával ízesítjük és körülbel
A paradicsomok héját lezúzzuk, kimagozzuk, húsát felkockázzuk. Egy nagy serpenyőben az olajon megpirítjuk a fokhagymát, majd hozzáadjuk a paradicsomot, a fehér
A halat besózzuk, két órát állni hagyjuk, majd egy lábosba tesszük. Forró vizet öntünk rá, hozzáadjuk a felkarikázott zöldségeket, a babérlevet és a citr
Tűzálló edénybe helyezzük a rizst, ráöntjük a halalaplevet, sót, ecetet, zellerzöldet. Borsos, szójás, boros lében pároljuk a halat, majd a rizsre helyezzü
A burgonyát pucoljuk meg, és vágjuk fél centi vastag karikákra, majd tegyük tepsibe, és némi olívaolajban forgassuk meg őket. Forró sütőben süssük meg. A h
Ugrás a lap tetejére >>