El?készítési id?:30 perc
Teljes elkészítési id?:25 perc
1 A gombákat vágjuk negyedekre. A kaliforniai paprikát is negyedeljük, majd vágjuk ki a magot és a csumát. Süssük meg a paprikát b?rükkel a h?forrás felé, amíg a b?r megfeketedik és hólyagossá válik. Takarjuk le nedves konyharuhával és így hagyjuk kih?lni, majd húzzuk le a héját, a húsát kockázzuk fel apróra.
2 Egy teflonserpeny?t fújjunk be étolajspray- vel.3-4 percig magas h?fokon süssük meg a hússzeletek mind két oldalát. Vegyük le a t?zr?l, hagyjuk kih?lni, majd vágjuk fel vékony szeletekre. Ízesítsük kevés sóval.
3 A pesto elkészítéséhez egy robotgépben aprítsuk finomra a bazsalikomleveleket, a fokhagymát, a süt?tökmagot. A még m?ködésben lév? robotgépbe öntsünk bele az olajat, a citrom- és a narancslét. sóval és borssal f?szerezzük.
4 Közben egy nagy lábos lobogó, sós vízben f?zzük a pennetésztát, al dente állagúra.Majd sz?rjük le és keverjük össze egy nagy tálban a pesotóval.
5 A pesotós pennéhez adjuk hozzá az apróra kockázott kaliforniai paprikát, a steakszeleteket, a fel negyedelt gombát. Forgassuk át alaposan, de óvatosan. Azonnal tálalható.
Tápértékek adagonként:
15 g fehérje, 10 g zsír
30 g szénhidrát, 4 g élelmi rost
415 g koleszterin, 1330 kJ (270 kcal)

Szerző: Ízletes receptek          Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>