A
tonhalfilét felvágjuk úgy, hogy 10 dkg-os szeleteket kapjunk, majd meg
sózzuk, meg
borsozzuk, és a hűtőben állni hagyjuk. A
hagymát felkarikázzuk, a
padlizsánt,
paradicsomot,
gombát felkockázzuk, majd először a
hagymát pirítjuk meg, aztán hozzáadjuk a felkockázott zöldségeket, és
bazsalikommal,
rozmaringgal,
sóval és
borssal ízesítjük. Hozzáöntjük a bort, majd kiforraljuk. A halszeleteket olajban kisütjük, majd tűzálló tálba tesszük, a ragut a te
tejére öntjük, és kb. 20 percig sütjük a sütőben. Tálaláskor a ragu te
tejére
citromkarikát tehetünk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>