A
szójarudacskákat
sóval és vega-mixszel ízesített
vízben 1 órát áztatjuk, utána ugyanebben a
vízben felforraljuk, majd leszűrjük, és kinyomkodjuk belőle a vizet.
A wokban olajat forrósítunk, majd a felaprított
hagymát és
fokhagymát megfuttatjuk benne. Hozzáadjuk a
szójarudacskákat és a felkockázott
padlizsánt.
sóval,
borssal és
szójaszósszal ízesítjük. Alacsony fokozaton főzzük, majd hozzáadjuk a felszeletelt
paprikát és
paradicsomot. 1 liter vizet öntünk hozzá, felforraljuk, belekeverjük a bulgurt, és készre pároljuk. Amikor a gabona beszívta a vizet, zöldfűszerrel meghintve tálaljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>