A kacsát
sózzuk,
borsozzuk, majd felöntjük a borral, és lefedve párolni kezdjük. Eközben világos
rántást készítünk, felöntjük a
tejjel, majd megint bes?r?sítjük. Egy másik lábosban a bort és az
ecetet a felkarikázott
hagymával, a f?szerekkel és a citrushéjakkal beforraljuk, és lesz?rjük. Az el?z? mártáshoz keverjük,
vajat teszünk bele, és megvárjuk, amíg kissé bes?r?södik. Végül a kacsát a bormártással kínáljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>